Brokuły to warzywo krzyżowe, które jest uważane za jedno z najzdrowszych ze względu na wysoką zawartość składników odżywczych.
Zawiera rekordową ilość witaminy C, która silnie wspiera funkcje odpornościowe i jest niezbędna do produkcji kolagenu.
Brokuły są bogate w witaminę K, która ma kluczowe znaczenie dla zdrowia kości i zapobiegania problemom z krzepnięciem krwi.
Zawierają sulforafan — związek, który ma właściwości przeciwnowotworowe i chroni komórki przed stresem oksydacyjnym.
Dzięki wysokiej zawartości błonnika brokuły wspomagają zdrowe trawienie i pomagają utrzymać stabilny poziom cukru we krwi.
Brokuły są również źródłem kwasu foliowego i potasu, które są ważne dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego.